La leche de vaca es un alimento casi perfecto,pero aunque se tome en gran cantidad, no suministra todas las sustancias nutritivas que precisa el hombre, el cual para conservar la salud, necesita cantidades complementarias de hierro, y vitaminas, así como sustancias que contribuyen a activar los movimientos intestinales.
Además presenta menor cantidad de anticuerpos, caseína notablemente más baja, igual que el calcio y fósforo.La leche humana es mas rica en grasas comparándola con la de la vaca, esto es un gran beneficio para el niño.
Para criar a un niño con leche de vaca debe diluirse y azucararse para equipararla a la leche materna.
La leche, cualquiera que sea su procedencia tanto leche de vaca como materna, tiene los mismos elementos alimenticios de gran valor, aunque en diferentes proporciones.
En un litro de buena leche de vaca, existen aproximadamente 120 gramos de elementos sólidos, equivalentes a los que existen en un cuarto de kilo de carne de res. Los más importantes de estos sólidos son: la mantequilla, la caseína, lactosa, sales minerales y vitaminas.
publicado por :SILVINA y JULIANA
Las vacas pueden 
